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 Tarta Sacher

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AutorMensaje
Laciana
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Mensajes : 37
Fecha de inscripción : 31/05/2008

MensajeTema: Tarta Sacher   Miér Mar 11, 2009 11:37 pm

Habeis visto bien.............. Tarta Sacher

Para el bizcocho:

200 grs de azucar
150 grs de harina especial reposteria
100 grs de mantequilla
4 huevos
1 sobre de levadura royal
6 barritas de chocolate nestle postres....... 150 gramos

Batir las temas con el azucar hasta conseguir una consistencia cremosa,
añadir la harina y la levadura tamizadas, la matequilla la derretiremos
con el chocolate al micro y la añadiremos , mezclamos bien....
incorporar las claras montadas a punto de nieve, mezclar bien y meter
en un molde que previamente untaremos en mantequilla y enharinaremos....

horm¡no medio----- unos 50 m aprox........ 180º

cuando este frio desmoldar y rellenar....

relleno:
partiremos en dos el bizcocho, lo emborracharemos con una mezcla de agua , azucar y licor, al gusto
lo rellenamos de mermelada de albaricoque.
derretiremos 50 gr de mantequilla y 6 o 7 barritas de chocolate, eso es la cobertura........
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Tarta Sacher
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